Sund kyllingesalat med avocado og quinoa
Sund kyllingesalat med avocado og quinoa En lækker og sund salat, perfekt til frokost eller middag, der kombinerer proteinrig kylling, cremede avocado og næringsrig quinoa. Udgivet af master 6. december 2024 Ingredienser: 200 g kyllingebryst (uden skind og ben)1/2 kop quinoa1 avocado, skåret i tern1 lille agurk, skåret i skiver1 håndfuld cherrytomater, halveret1/4 rødløg, fint skåret1 håndfuld frisk persille, hakket1 spsk olivenolie1 spsk citronsaft1 teskefuld dijonsennepSalt og peber efter smag1 spsk æblecidereddike Næringsindhold (pr. portion): Kalorier: 450 kcalProtein: 35 gKulhydrater: 30 gFedt: 25 gFiber: 8 g Fremgangsmåde: Forbered quinoa: Skyl quinoaen under koldt vand. Kog quinoaen i dobbelt mængde vand (1 kop quinoa og 2 kopper vand). Kog op og lad det simre i 15-20 minutter, indtil alt vandet er absorberet og quinoaen er mør. Lad den køle af. Steg kyllingen: Krydr kyllingebrystet med salt og peber. Varm olivenolie i en stegepande over medium varme og steg kyllingebrystet i 6-7 minutter på hver side, eller indtil det er gennemstegt og har en gylden skorpe. Lad kyllingen hvile i et minut og skær den derefter i strimler eller skiver. Lav dressingen: I en lille skål, bland citronsaft, dijonsennep, æblecidereddike, olivenolie, salt og peber. Pisk ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet. Saml salaten: I en stor skål, tilsæt quinoa, avocado, agurk, cherrytomater, rødløg og persille. Læg de skiver af kylling ovenpå og hæld dressingen over salaten. Server: Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen, og server straks.
Kostplaner
Kostplan Lorem ipsumhttps://www.youtube.com/watch?v=a7f4w_sPZRw Lorem ipsum Lorem ipsum Lorem ipsum Læs mere